建德肉圆
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用料
建德肉圆的做法
萝卜切丝，用盐腌渍备用
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肥肉切丁，五花肉切肉末备用
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腌好的萝卜丝用力拧出多余水分，切碎一些
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肥肉下锅煸出油，油不够可适当再加些猪油
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倒入肉末煸炒一下
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肉末盛出倒入切好的萝卜丝
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加盐，生抽，料酒，番薯粉拌匀
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静置二十分钟，让调料充分混合，上锅蒸之前再次拌匀
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抓小团上锅蒸二十分钟
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调料放油，生抽，鸡精辣椒，芝麻油，葱等
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出锅
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