【夏日消暑 無油蒸香菇鑲肉】
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用料
香菇 | 4-6只 |
猪绞肉 | 150g |
葱姜蒜 | 少許 |
辣油、糖、果醋 | 一匙 |
【夏日消暑 無油蒸香菇鑲肉】的做法
香菇去蒂头,小火盖锅盖加点水煮微熟
絞肉加蔥末、蒜末、鹽、老抽拍打成黏糊狀把肉鑲在香菇上,邊緣要抹平
(也加些太白粉,增加黏性,不過認真用手攪和出來的肉本身就有黏性,就能少吃點那些加工產品)放入鍋子加少許水,一點糖一點醬油,蓋鍋蓋開火把肉蒸熟
將醬油、辣油、糖稍微煮勻,待會當醬汁使用
5.放入鍋子加少許水,一點糖一點醬油,蓋鍋蓋開火
蒸5-7分鐘即可將自製甜辣醬汁淋上,夏季炎炎,就這麼吃!好吃又沒負擔
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