软糯焖翅中（0基础）

不油不腻！好吃不厌！

用料  

软糯焖翅中（0基础）的做法  

1. 1、（调料汁：生抽、老抽、耗油、豆瓣酱、料酒倒入碗中搅拌均匀）提前准备一壶热水备用！土豆切滚刀块，青椒切条。
   

2. 2、 凉水翅中下锅，加少许料酒去腥，水开撇出血沫，捞出沥干水分。

3. 3、锅中倒油，下入翅中煎至两面微黄后加入葱段姜片进行翻炒，翻炒后加入第一步调好的料汁继续翻炒，炒出酱香味。

4. 4、翻炒完毕，锅中加入热水稍微莫过翅中，小火慢炖5分钟后加入土豆继续炖。

5. 5、汤汁熬制浓稠，出锅前加入青椒快速翻炒后即可出锅！

小贴士

煎翅中前要沥干翅中水分，以防溅油，青椒不用提前放，临出锅放即可，可让整道菜味道得以升华！