焖鱼(快手菜)

最近总想偷懒，又爱吃鱼，在邻居那学了一个焖鱼的快手菜真是简单方便极了。

用料  

焖鱼(快手菜)的做法  

1. 鱼洗净沥干水

2. 蒜头切小小粒，姜切丝，待用

3. 热油，热后放入鱼先煎一面，煎好后换一面煎，差不多煎好时放入姜蒜豆鼓再加入少量水，最后添入少量酱油调味，盖上盖子焖上三五分钟后即可出锅啦

小贴士

冰鲜鱼要多放姜，新鲜鱼可少放姜。焖的时间以鱼熟了，且汁不要太多或太少为准。