扁豆焖面-爱如斯IZEROS
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豆角焖面是中国北方地区常见的传统特色小吃。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。该小吃面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。
用料
扁芸豆 | 400克 |
瘦肉片 | 300克 |
面条 | 500克 |
水 | 1000克 |
酱油 | 50克 |
老抽 | 15克 |
糖 | 15克 |
盐 | 适量 |
扁豆焖面-爱如斯IZEROS的做法
芸豆清洗切断备用。猪肉洗净备用
使用搅拌钩,将30克油和葱蒜适量一起放入主锅,以【5分 105度 速度L】启动。
还剩3分钟加肉片,最后1分钟加入豆角炒制结束
加入糖、盐、生抽、老抽和水,按一键加热键将水煮开。(或者可以设置【10分钟 100度】将水煮开。)
铺上新鲜面条,以【12分/100度】按加热健启动烹煮,即可享用。
拌匀即可享用。
实在是太好吃了~
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