焖烧杯自制酸奶(Nido全脂奶粉+雀巢练奶)
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准备好一切,然后交给时间,
简单得其实不太需要菜谱,哈哈~
雀巢NIDO全脂奶粉+雀巢鹰唛练奶+焖烧杯,
嫩豆花和老酸奶一样的质感~
用料
雀巢NIDO全脂奶粉 | 65克 |
雀巢鹰唛练奶 | 80克 |
40度左右的温水 | 450克 |
市售杯装原味酸奶 | 100克 |
开水(烫焖烧杯用) | 适量 |
焖烧杯自制酸奶(Nido全脂奶粉+雀巢练奶)的做法
焖烧杯洗净,用开水烫两遍消毒,倒入一点开水盖上盖子让焖烧杯提前预热。
干净的大碗里加雀巢NIDO全脂奶粉65克、雀巢鹰唛练奶80克、市售杯装原味酸奶100克和40度左右的温水450克拌匀;把焖烧杯里预热用的水倒干净,再倒入准备好的酸奶液,盖上盖子,发酵12小时左右。
发酵好的酸奶用干净的小杯分装,盖好保鲜膜放冰箱冷藏,随吃随取。醇厚、拉丝又简单的焖烧杯自制酸奶就做好啦,早餐来一杯吧~
小贴士
1、市售杯装原味酸奶是发挥酸奶引子的作用,可以用酸奶菌代替。
2、甜度随个人口味调整,觉得太甜可以减少练奶的用量,觉得淡了可以适量加一点点白砂糖。
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