猪肉豆角等各种配菜的一锅出焖卷子
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用料
五花肉 | 500克 |
豆角 | 500克 |
番茄 | 1个 |
山芋 | 1个 |
土豆 | 1个 |
玉米 | 1根 |
香菇 | 5朵 |
口蘑 | 5个 |
面粉,五香粉,水 | 做卷子用 |
生抽,红烧酱油,耗油,食用油 | 适量哦 |
葱姜蒜花椒 | 适量哦 |
猪肉豆角等各种配菜的一锅出焖卷子的做法
和面,醒发1~2小时,擀成面片,抹油和五香粉,折叠成卷子。图未放,可参考其它菜谱。
五花肉切片,豆角切段,蘑菇,山芋,土豆,番茄,都切块。
热锅凉油,花椒炝锅有香味后把花椒盛出来,讲葱姜蒜放入油锅,炒出香味后,放入五花肉片。
肉片略微金黄色后,加入生抽,红烧酱油,耗油,翻炒几下,放入各种配菜,翻炒均匀后,加入热水,淹没过菜。10分钟后,加入卷子,中火10分钟转小火5分钟。具体时间和火候,根据菜量多少和灶具而定啊。
出锅,肉,菜,主食,营养均衡,更适合冬天吃,暖和~
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