花样卤蛋

最爱蛋蛋(ღ˘⌣˘ღ)
初春🍀做一枚蛋蛋纪念一下

用料  

花样卤蛋的做法  

1. 先做鹌鹑蛋版(ღ˘⌣˘ღ)
   蛋蛋煮熟    去皮
   香菜叶用热水烫一下
   叶子和蛋蛋完全贴合(●✿∀✿●)
   

2. 用纱布把蛋蛋包裹好
   系紧   防止叶片脱落

3. 锅中放水   将卤料包和适量老抽放入锅中
   水煮开后   放入包好纱布的蛋蛋
   煮五分钟   关火    浸泡8小时左右
   

4. 剥去纱布和叶子   露出了有花纹的蛋蛋
   鹌鹑蛋太小
   卤料颜色不够深

5. 可爱的蛋蛋✧٩(ˊωˋ*)و✧🍀

6. 鸡蛋于鹌鹑蛋的做法相同
   

7. 同样包裹严实

8. 加了红曲粉🌹
   颜色更漂亮😋

9. 配上鸭脖生菜🍻

小贴士

叶子一定要铺平不然会影响图案效果
纱布要绑紧
只需要加一点红曲粉  颜色就会很靓丽
天然染色无添加
健康美味