霏妈小厨^o^卤鸭翅、鸭爪
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用料
| 鸭爪 | 适量 |
| 鸭翅 | 适量 |
| 李锦记生抽 | 100克 |
| 李锦记老抽 | 50克 |
| 葱 | 几根 |
| 姜 | 适量 |
| 冰糖 | 50克 |
| 水 | 500克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
霏妈小厨^o^卤鸭翅、鸭爪的做法
鸭翅、鸭爪洗干净后冷水入锅，加入少许黄酒去腥，焯水后捞出泡凉水备用。
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所有配料和水放入不粘锅煮滚至冰糖融化。放入鸭翅、鸭爪并全部浸入卤汁中，烧开后转中小火，盖上锅盖煮30分钟左右即可。
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煮好的鸭翅、鸭爪放在锅中浸泡1小时。（时间越久越入味）
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