宫廷卤驴肉
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天上龙肉、地上驴肉，其生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。中医讲归心、肝经。功效补血益气，主治心烦、劳损等。也是从熟人那里买的驴肉，自家养的，带驴皮40一斤，驴皮还可以熬阿胶，驴肉卤着吃或者火锅等，先卤一锅驴肉吃驴肉火烧，整个卤制过程闻着都香
用料
| 驴肉 | 5斤 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 肉桂 | 适量偏多 |
| 香叶 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量偏多 |
| 盐 | 适量 |
宫廷卤驴肉的做法
驴肉清洗几遍洗干净，泡出血水，泡大概三四小时自己掌握
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放入锅内加入水烧开后撇去浮末
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水刚好没过驴肉即可，加入上述所有调味品
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大火煮开后转小火炖煮
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炖煮开始
![宫廷卤驴肉的做法步骤图，宫廷卤驴肉怎么做好吃 第6张]( "宫廷卤驴肉的做法步骤图，宫廷卤驴肉怎么做好吃 第6张")
卤了将近3小时，肉软硬刚刚好，味道棒极了，准备吃火烧
![宫廷卤驴肉的做法步骤图，宫廷卤驴肉怎么做好吃 第7张]( "宫廷卤驴肉的做法步骤图，宫廷卤驴肉怎么做好吃 第7张")
等待冷却
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