煎粉肠

用料  

煎粉肠的做法  

1. 用生粉和盐洗净，注意不要洗掉里面的粉。用姜片、料酒和胡椒粉煮20分钟，个人喜欢软点的煮30分钟捞起。

2. 放油煎至两面起泡泡，过程有点恐怖，但是这样比较脆。

3. 煎成这样，放入酱油和蚝油，还有白糖。

4. 再翻搅一下即可，记得不要剪小块，因为粉漏出来就不好吃了。所有步骤完成以后再用剪刀剪开即可开吃。

小贴士

过程不要剪碎粉肠。