🔥香煎小土豆外脆内软怎么吃都不够
来源:菜肴屋 阅读:1.07W 次
又到了才小土豆的季节啦!刚上市的小土豆在向我招手,就算水煮我也可以吃一盘,更何况这要命的香煎小土豆,外脆内软,香气扑鼻,爱死(⑉°з°)-♡了~
用料
小土豆 | 500 |
大蒜 | 3瓣剁碎 |
盐 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
葱花 | 少许 |
小米辣 | 1个 |
🔥香煎小土豆外脆内软怎么吃都不够的做法
小土豆不要削皮,刮去外衣即可,新鲜的小土豆很好刮外衣的,放入锅,倒上水
加入一勺盐煮熟
煮到小土豆可以用筷子轻易地戳穿,就可以捞出晾干
蒜切沫,小米辣切小段,葱切成葱花备用
(′~`;)这图片是怎么肥事?只看到一半锅里倒入少量油,放入煮熟晾干的土豆煎至焦黄
煎至表皮起皱,翻面继续煎,煎至两面焦黄
把土豆巴拉到一边,倒入蒜末爆香
加入一勺生抽
半勺老抽
一勺椒盐
加入一勺孜然,喜辣的还可以加入一勺辣椒面,家有小童,吃不了太辣,我就没加了
放入切好的葱花,小米辣,再放入一勺芝麻翻炒均匀出锅。
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