用料
馒头片煎鸡蛋的做法
馒头切片 鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀
将馒头片们两面沾上薄薄的一层蛋液（为了不让馒头片吸油 所以要裹上蛋液）
小火 入平底锅的油中煎至两面金黄
把锅里的馒头片排好队 再将剩余的蛋液倒入锅中
待蛋液凝固后 撒入香葱碎装盘 切块食用
