香煎水豆腐的初体验

女朋友想吃我的豆腐。

用料  

香煎水豆腐的初体验的做法  

1. 水豆腐一块，买回来用淡盐水泡一会。

2. 切成小块

3. 切着有点丑

4. 打一个鸡蛋碗里，再加半勺盐

5. 均匀抹上鸡蛋液

6. 热锅

7. 下少许油

8. 准备作案工具

9. 把抹上鸡蛋液的豆腐放进去，小火煎炸

10. 大概5分钟，这时候可以和女朋友聊聊QQ

11. 大概五分钟翻一下面

12. 呐，大概每一面都是这种程度。

13. 这时候差不多都定型了

14. 放下一把葱，让它炸成焦黑，目的是要葱油的香味，记得小火，不然就是焦味了。

15. 来张全景图

16. 加点盐

17. 最后出来这样，外脆里嫩。

18. 嫌麻烦这样也不错了

19. 一块钱猪肉(猪肉太贵，老板都不想卖我)

20. 剁肉酱

21. 别浪费刚刚的鸡蛋液，放进去

22. 一颗蒜头也剁碎

23. 刚刚的锅还有点油，别浪费

24. 两勺糖下刚刚那碗东西暴炒微焦

25. 酱油+淀粉+自来水

26. 炒好的肉沫(刚刚那碗)淋上去。

27. 来电仪式感的葱花

小贴士

全程小火焦豆腐，肉沫大火爆炒。