美味少油煎茄盒
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用料
| 茄子 | 1个 |
| 肉末 | 250克 |
| 葱 | 少许 |
| 面粉 | 100g |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 水 | 30克 |
| 姜 | 少许 |
| 五香粉 | 3g |
| 韭菜 | 200克 |
| 淀粉 | 50g |
| 泡打粉 | 5克 |
| 香油 | 20g |
美味少油煎茄盒的做法
猪肉馅+水+料酒+蚝油+葱姜+盐+香油搅拌上劲儿，加入韭菜搅拌均匀
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茄子切夹刀片儿，薄一些
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加入肉馅
面糊，面+淀粉+泡打粉+五香粉+盐搅拌成乳状糊糊
![美味少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美味少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
不粘锅少许油，茄盒沾满面糊，放入煎锅，小火煎至两面金黄即可
![美味少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美味少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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