用料
鸡蛋煎红糖糕的做法
鸡蛋打散，葱直接加入，年糕切块一旁待用
放下平底锅，锅里一定不能有水分一定要干，油需要多保证平底锅都满，油温要一定非常高年糕放下煎到软，期间需要转小火，软了起来沾鸡蛋有放下煎'鸡蛋呈金黄色即可。
小贴士
难度不大，主要一定要油温高，然后立即转小火
