香煎千叶豆腐

正值家里有多余的千叶豆腐，不知道怎么处理，就选了一个最简单的方式，裹一层蛋液煎制，带着微焦和鸡蛋的爽嫩，再配上调料的鲜香，做起来十分简单！！

用料  

香煎千叶豆腐的做法  

1. 鸡蛋打散在碗中加适量盐，用筷子搅拌均匀

2. 调制调料
   
   加入一勺孜然粉

3. 一勺辣椒粉

4. 一勺五香粉

5. 半勺盐

6. 混合均匀备用

7. 将千叶豆腐在蛋液中蘸取均匀

8. 平底锅热油放入蘸好的千叶豆腐

9. 煎至两面金黄

10. 将调好的调料均匀撒在豆腐上

11. 翻面再将另一面也撒好

12. 出锅后撒上葱花点缀即可

小贴士

使用平底锅或煎锅不粘锅

蛋液微微凝固时即可翻面

多翻两三次到两面金黄

调料根据个人口味调制

喜欢吃辣的可以多放辣椒粉

喜欢咸一点的多放盐

最后葱花点缀很好看