意式蒜香黄油煎鳕鱼【减脂必备】
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这个菜大约要做 15 分钟,这种大蒜黄油煎鳕鱼非常适合周末的快速晚餐。鳕鱼能够提供青少年脑部发育的多种微量元素,很适合小孩做主菜吃。大蒜黄油煎鳕鱼可以与无数蔬菜搭配得很好。试试用炒过的葡萄番茄、菠菜和一点新鲜柠檬汁。将其放在米饭或意大利面之上,或单独享用。
用料
小鳕鱼片,拍干 | 4块 |
无盐黄油 | 30g |
大蒜 | 2瓣 |
柠檬 | 1个 |
面粉 | 50g |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 若干 |
辣椒粉 | 若干 |
炒时蔬 | 1份 |
意面或者米饭 | 1碗 |
欧芹 | 30g |
肉汤或者鸡汤 | 30g |
意式蒜香黄油煎鳕鱼【减脂必备】的做法
在盘子或盆上,将面粉和香料搅拌在一起。
将鱼片放在面粉混合物中涂抹均匀。
在一个大平底锅中,用中火融化 2 汤匙黄油。将鳕鱼煮至金黄色和片状,每片煎约 3 至 4 分钟。
取出鳕鱼并将其放在单独的盘子上,将大蒜和剩余的黄油加入煎锅中,煎约 30 秒。
加入柠檬汁、肉汤和欧芹。煮至稍微变稠,大约 1 到 2 分钟,用抹刀刮平煎锅。
把已经炒好的蔬菜、意大利面或米饭和鳕鱼一起摆盘。如果你愿意,也可以更多的新鲜欧芹把大蒜黄油酱倒在鳕鱼上。
小贴士
如果鳕鱼煎的时候稍微散开,请不要担心。您将在平底锅里制作调料酱汁,因此不会浪费任何东西。
如果肉汤没有可以拿鸡汤或者别的什么鲜汤代替
时令蔬菜可以根据用户喜好自定
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