大爱!!!五香煎豆腐
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街边小吃不卫生,自己在家也可吃到美味之品,配上香喷喷的白米饭,惬意的一顿午餐啊!!!
用料
豆腐 | |
蒜 | |
姜 | |
白糖 | |
盐 | 少许 |
鸡精 | |
生抽 | |
醋 | |
葱末和香菜 | 少许 |
大爱!!!五香煎豆腐的做法
把豆腐切成1.5厘米厚,5厘米长的块
用不粘锅的锅,倒入色拉油,不用等油热,把豆腐用手放入锅内,一面煎好,便反过来。炸成黄金色!!
调制酱汁,放入生抽,醋,盐,鸡精,糖,少放些盐,用筷子搅拌一下,根据自己的口味在进行添置上述材料!倒入少许水,可漫过豆腐即可!
将蒜片和姜末放入锅中,一起煎炸,但不要放太早,不然会变苦!
将调好的酱汁倒入锅中,漫过豆腐,调为中火,使汤汁吸收完,出锅装盘!
在豆腐上添加少许葱和香菜叶装饰,即可使用!
小贴士
豆腐不可切太厚,不然不入味
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