用料
蛋饺（火锅配菜）的做法
准备好猪肉末，加入鸡蛋，盐，搅拌均匀，备用
取两个鸡蛋打成蛋液，用勺子把蛋液摊在平底锅上面，尽量摊圆一点
放入一点备用肉末在蛋皮中间
趁鸡蛋皮没有全熟的时候，赶紧盖起来，像饺子一样，速度要快，不然不容易粘一起
完成
