日常工作---双倍糖浆苹果酥
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用料
| 苹果酥面糊 | |
| 白砂糖 | 2 tbsp |
| 大号鸡蛋 | 2个 |
| 香草精 | 1/2 tsp |
| 中筋面粉 | 1 cup |
| 泡打粉 | 2 tsp |
| 肉桂粉 | 1/2 tsp |
| 南瓜派混合香料 | 1/8 tsp |
| 盐 | 1tsp |
| 牛奶 | 1/4 cup |
| 苹果碎 | 2-3 cup |
| 植物油(用来炸苹果酥) | 适量 |
| 糖霜 | |
| 糖粉 | 1 1/2 cups |
| 牛奶 | 3-4 tbsp |
| 香草精 | 1 tbsp |
日常工作---双倍糖浆苹果酥的做法
用一个大碗，混合糖、鸡蛋、香草精1-2分钟至乳化
加入面粉、泡打粉、肉桂粉，南瓜派混合香料、盐、牛奶，混合均匀
加入切碎的苹果
油加热至190℃，加入整形好的面糊，炸至双面棕色
混合均匀糖霜所需材料，裹在炸好的苹果酥上，等糖霜稍稍凝固后在裹上第二层
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