桂林油茶火锅（含油茶做法）

一个爱喝桂林油茶的广东人😂

用料  

桂林油茶火锅（含油茶做法）的做法  

1. 所有配料洗干净放入高压锅。

2. 捣碎

3. 锅放入油，倒入捣碎的材料。炒香。

4. 炒香的料倒回高压锅。加开水煮3-5分钟

5. 过滤，材料再倒回高压锅加水煮一会

6. 把两次煮的油茶混合。

7. 配菜

8. 鱼

9. 煮好的油茶可以加点盐和米花米果葱花直接喝

10. 剩下的油茶直接当锅底。

小贴士

1:一定要要开水煮油茶
2:油茶用来焖鸡也非常棒
3:喜欢味道浓的，可以多放一点茶叶。（绿茶）
4:油茶一道苦，二道甲，3~4道好油茶。
5:我一次加的水比较多，所以只煮了两次。
6:盐很重要，味道一点要够，才好喝。