十分钟红烧肉
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这是快速压力锅的一道经典菜。
用料
五花肉 | 300克 |
姜 | 2片 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
白酒 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 适量 |
十分钟红烧肉的做法
五花肉洗净切块,沸水锅里焯水后捞起沥干。肉块加姜片,蒜瓣,2勺生抽,半勺老抽,1勺白酒,半勺糖,适量盐拌匀腌制10分钟。
盖上压力盖,上汽后焖煮10分钟。关火,泄气后,打开压力盖,大火收汁即可。
小贴士
全程不用加水。
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