懒人版干锅香辣虾

喜欢吃辣和虾一定要试试～

用料  

懒人版干锅香辣虾的做法  

1. 虾头去掉，放入料酒十三香葱片和姜片腌制，我自己泡多时间比较久就是三十分钟左右，ps：因为我上班时间比较少处理虾直接把虾头弄掉没有开虾背，时间充足的同学可以把虾头留着，虾背开了去下虾线哦

2. 把土豆切片不要切的很薄，过一会炸土豆片，要在水里先泡着，去掉淀粉，这样一会炸起来就不会爱沾在一起啦，葱段切好一会炒料用～

3. 先炸土豆片，中火炸，炸到土豆两面金黄捞出来控油备用，虾炸之前先把葱和姜挑出来，放一点淀粉进去抓匀，抓匀之后放在锅里炸熟然后捞出～

4. 加入少许油葱段姜片，两片香叶炒出香味之后加入麻辣香锅酱和辣椒，炒差不多一分钟就把虾和土豆片一起放进去炒，酱料刮均匀后再炒两分钟就可以出锅啦～

小贴士

喜欢吃其他的菜可以再根据个人喜好加哦
务必先炸蔬菜在炸虾
炸完虾之后可以锅里留一点油炒料用哦
我自己觉得用这个虾油会更香～