菠菜汁葱油饼

用料  

菠菜汁葱油饼的做法  

1. 菠菜洗干净，锅里面放水抄熟，捞出放少量水在榨汁机中打碎

2. 先放面粉，少量加菠菜汁，搅拌至絮状，开始揉面

3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

4. 醒好的面，在案板上揪出2小块，分别擀成家用的圆盘子那么大，力求薄，擀的时候面皮的上下都撒上点面粉

5. 擀好后，将一片面皮上抹油、盐、花椒粉、鸡精，根据自己口味，最后撒葱花，料放完了后，将另一片面皮盖上，然后封口，别漏了。全部的小边边都捏住，再拿擀面杖再擀一下，中火热油入锅，至两面金黄，稍加点水，能软点，如喜欢脆的就不加水。

6. 最后出锅，切片，开吃