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「厨房实验」慢碳水抹茶贝果 Slow carb bagel

来源:菜肴屋 阅读:2.57W 次
「厨房实验」慢碳水抹茶贝果 Slow carb bagel的做法步骤图

减脂期戒碳水太容易反弹和暴食,尽量摄入慢吸收碳水就好了。

封面是加了抹茶和黑巧克力豆豆的版本,不加就是原味bagel。

用料  

杏仁面粉 almond flour 360ml=1 1/2杯
亚麻籽粉 flaxseed meal 60ml =1/4杯
鸡蛋 5个
小苏打 baking soda 5ml=1 teaspoon
5ml=1 teaspoon
苹果醋 apple cider vinegar 30ml= 2 tablespoons
*甜菊糖/其他代糖 stevia (可选) 5ml=1 teaspoon
*鹰嘴豆粉 garbanzo been flour (可选) 30ml=2 tablespoons
*抹茶粉 (可选) 5~15ml=1~3 teaspoons
*黑巧克力豆(可选) 适量

「厨房实验」慢碳水抹茶贝果 Slow carb bagel的做法  

  1. 烤箱预热350F=175度
    甜甜圈烤盘上抹一层油

    「厨房实验」慢碳水抹茶贝果 Slow carb bagel的做法步骤图 第2张
  2. 所有原料放进搅拌机里搅匀

  3. 面糊倒进一个可以密封的保鲜袋里,封口,然后在保鲜袋一角剪个口子,把面糊挤进烤盘里。
    (图片来自网络)

    「厨房实验」慢碳水抹茶贝果 Slow carb bagel的做法步骤图 第3张
  4. 面糊挤好之后大概是这个样子
    (图片来自网络)

    「厨房实验」慢碳水抹茶贝果 Slow carb bagel的做法步骤图 第4张
  5. 放进烤箱下层 (中层或者上层的话表面可能会烤裂),20-25分钟后取出。
    用牙签戳进bagel最中间,抽出来牙签上没有湿润的附着物那就是烤好了,放凉,开吃。

  6. bagel冰冻起来可以放很久。吃的时候用烤吐司机或者微波炉的披萨/面包档加热就可以了。

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