奥利奥巧克力冻芝士
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用料
| 饼底 | |
| 黄油 | 40克 |
| 奥利奥碎 | 100克 |
| 奥利奥冻芝士 | |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 奶油 | 100克 |
| 鱼胶片 | 5克 |
| 奥利奥碎 | 100克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 巧克力冻芝士 | |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 奶油 | 100克 |
| 巧克力 | 75克 |
| 鱼胶片 | 5克 |
| 奥利奥饼干 | 一袋 |
奥利奥巧克力冻芝士的做法
黄油融化扮入100克奥利奥碎压入六寸活底模具低压实放入冰箱冷冻10分钟
奶油奶酪室温软化打至顺滑拌入隔水融化的巧克力！
鱼胶片冷水泡软沥干水分微波炉加热融化拌入巧克力奶油奶酪中
奶油打发至有明显纹路加入奶油奶酪中拌匀！倒入模具中放入奥利奥饼干放入冰箱冷冻20分钟
奶油奶酪打至顺滑加入融化的鱼胶片和奥利奥碎
奶油加细砂糖打发至有明显纹路拌入奶油奶酪中倒入模具
轻磕模具磕出气泡用刮板抹平放入冰箱冷藏4小时以上！取出后热毛巾或风筒加热模具边缘脱模表面装饰美味即享！
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