和果子-菊
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爱死和果子了,过些日子不做做,就会心里痒痒的!
用料
粘米粉 | 200g |
糯米粉 | 100g |
白砂糖 | 50g |
红豆沙馅 | 适量 |
翻糖膏色素 | 一滴 |
水 | 适量 |
和果子-菊的做法
粉类和糖加水调成比牛奶稍浓的状态,
用牙签取一小滴翻糖膏用色素与粉糊拌匀成淡雅的颜色。微波炉大火叮2分钟,取出用木铲搅匀,再叮2分钟,取出再搅匀,如此反复4-5次,至粉团成熟。
晾凉粉团后,分小份压扁裹红豆沙馅捏紧,封口向下然后造型。
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