五分钟低卡巧克力酱麦麸蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:1.29W 次
所谓五分钟,指的是搅拌和微波炉的时间。食材准备也很容易,关键是我只做低卡的美食,完全可以当做巧克力淋面蛋糕吃。做得好吃评论告诉我一声,因为我自己觉得好吃,不知道大家的口味感觉如何。
用料
麦麸(小麦麦麸或者燕麦麦麸) | 300ml约150克 |
泡打粉 | 3克左右 |
代糖 | 克 |
液体,牛奶或者水 | 随意,根据情况而定,看图 |
鸡蛋 | 2个 |
盐,可不加 | 2克 |
以下是巧克力酱 | |
浓稠酸奶 | 200ml |
可可粉,碱化可可粉 | 随意 |
五分钟低卡巧克力酱麦麸蛋糕的做法
小麦麦麸或者燕麦麦麸,300ml,大约是150克左右,因为我偷懒习惯用量杯。
加入泡打粉3-5克左右,加入代糖。加入海盐2克,可以不加,我加了觉得别有风味。其实还可以加入,类似于椰蓉之类的。
液体类,鸡蛋两个和水或者牛奶。你也可以全是鸡蛋,不加水。搅拌成这样,类似于吸饱了水的沙土。
中高火3-4分钟。你说快不快?
微波炉结束是这样的,不怕丑,会好看的。
制作低卡巧克力酱。我以前的菜谱里写过。浓常温酸奶,加入可可粉。
搅拌至没有明显颗粒。我完全不加糖,因为酸奶的甜味和巧克力粉融合得很好。
淋在微波炉蛋糕上,可以开吃,也可以冷藏后吃,风味更佳。
开吃。
小贴士
优势在于,非常快手,非常低卡,食材常用便宜,口感仿真度不错,变化很多,同理可以做豆乳口味(豆浆粉),草莓口味(草莓粉),原味(纯酸奶),果酱口味(添加果酱)。还可以把蛋糕部分泡热牛奶吃,蘸咸的酱料,比如蜂蜜芥末酱,老干妈,牛肉拌饭酱等。
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