超简单烤茄子（微波炉版）
来源：菜肴屋 阅读：2.12W 次
不用开油锅呦
用料
| 茄子 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 油 | 2勺 |
| 老抽 | 少许勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 麻油 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
超简单烤茄子（微波炉版）的做法
三瓣蒜切成蒜末
一半蒜末+小米椒＋白芝麻＋食用油（可盖住蒜末即可）
放入微波炉叮一分钟![超简单烤茄子（微波炉版）的做法步骤图 第2张]( "超简单烤茄子（微波炉版）的做法步骤图 第2张")
准备一只圆滚滚的大🍆
洗净—擦干（特别重要！）—抹上食用油
放入微波炉叮7分钟（可按照茄子大小调整时间）![超简单烤茄子（微波炉版）的做法步骤图 第3张]( "超简单烤茄子（微波炉版）的做法步骤图 第3张")
趁现在调一下酱汁
在刚才叮好的蒜末里，
加入 两勺生抽＋少许老抽（着色）＋一勺麻油＋剩余的蒜末
搅拌均匀![超简单烤茄子（微波炉版）的做法步骤图 第4张]( "超简单烤茄子（微波炉版）的做法步骤图 第4张")
拿出🍆，切开用小刀竖划几道（不要划破皮）
![超简单烤茄子（微波炉版）的做法步骤图 第5张]( "超简单烤茄子（微波炉版）的做法步骤图 第5张")
均匀淋上调好的酱汁
撒上辣椒粉＋孜然粉
放入微波炉叮5分钟（酱汁会收干）![超简单烤茄子（微波炉版）的做法步骤图 第6张]( "超简单烤茄子（微波炉版）的做法步骤图 第6张")
撒上葱花，大功告成！
![超简单烤茄子（微波炉版）的做法步骤图 第7张]( "超简单烤茄子（微波炉版）的做法步骤图 第7张")
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