微波炉版泡椒茄子
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最近学会了用微波炉做茄子,又省油,又解决了没蒸锅的烦恼,而且方便快手好味道,看在德国超市意外找到了泡椒的份上,给小黄人先生来了个泡椒茄子
用料
茄子 | |
泡椒 | |
蒜 | |
生抽 | |
泡椒水 | |
鲜辣椒 | |
五香粉 | 少许 |
微波炉版泡椒茄子的做法
把茄子洗净放微波炉叮八到十分钟
把叮好的茄子竖向切开,但不切破,让料到肚子里不要留到盘子上
炒制腌料,倒油,将蒜炒香后倒入切好的泡椒,快炒几下后放入切碎的辣椒,待辣椒稍软,倒入少许水,两勺生抽,少许泡椒水,少许五香粉增味,沸腾后趁热倒入茄子缺口
再微波炉叮两分钟
小贴士
调料汁可以多一些,茄子吃起来的时候当蘸料都没关系
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