米汤冲鸡蛋

米汤冲鸡蛋，营养又方便。

用料  

米汤冲鸡蛋的做法  

1. 家鸡蛋一个，敲入碗中。

2. 鸡蛋用筷子拨散。

3. 米汤一碗，煮白粥把汤打出来。趁汤还热时直接冲到鸡蛋里。这个温度要90度以上，我经常是把米汤放微波炉里再加热几秒。

4. 冲入米汤用筷子搅拌均匀，营养的蛋花汤做好了。吃时加入白糖即可。