塔吉锅腊鸭

买了一台很喜欢的塔吉锅，想着自己学学看，正好家里面有腊鸭。

用料  

塔吉锅腊鸭的做法  

1. 1、先把木耳等干货泡发（最好是头天晚上泡上）2、用一个炒锅先炒腊鸭，炒至腊鸭变色。3、鸭子盛出来接着炒泡好的干货，放入生姜丝、大葱、大蒜黄酒白糖、鸡精，炒会放点水焖一下。4、拿出塔吉锅，锅底先放炒好的干货然后上面放腊鸭再加点开水，（因我的腊鸭子没有泡就不要加盐了）盖好锅盖，大火烧开转入中火10分钟后转小火这时看看如果汤汁有些黏稠了关火。