全麦红豆沙软欧

用料  

全麦红豆沙软欧的做法  

1. 1、材料备齐，黄油软化备用。
   。

2. 2、除黄油豆沙外，全部材料放入面包机揉面。

3. 3、揉成团后加入软化的黄油继续揉。

4. 4、揉出薄膜即可。不用太极致的薄膜即可。

5. 5、滚圆后放入面包机内发酵30分钟，不用加热。

6. 6、取出面团分割成2份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

7. 7、取面团擀开，翻面后擀成长方形，压薄底边。

8. 8、取一般豆沙涂抹在面饼上，四周留白。

9. 9、卷起，收紧封口，放入学厨9076金盘中。

10. 10、放入柏翠5400烤箱，启动发酵功能，温度36度，发酵到2倍大。我大概发了40分钟。

11. 11、发酵好后表面撒高粉，用割包刀划出格子状。

12. 12、烤箱中下层，190度，烘烤25分钟即可。

13. 出炉脱模放凉即可

小贴士

市售的红豆沙可能有点甜，可以少放些。