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抹茶杏仁吐司懒人面包机版

来源:菜肴屋 阅读:6.18K 次
抹茶杏仁吐司懒人面包机版的做法步骤图

最近懒得动手整形和烤,撸了几次面包机吐司,除了型没有烤箱版好看,其他都不差,省时省力。今天先记录一下,省得忘记了。以后拍了照片再上传🍞

用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
40克
3克
黄油 30克
抹茶粉 10克
牛奶 140克(不要一下加完看面团情况调整)
酵母 3克
杏仁片 30克(其实也没称抓了2把喜欢可以多放点)

抹茶杏仁吐司懒人面包机版的做法  

  1. 把糖、盐、鸡蛋、牛奶称重直接放入面包机筒

    抹茶杏仁吐司懒人面包机版的做法步骤图 第2张
  2. 放入粉质原料,PS:糖、盐别和酵母放一起。可以在面粉堆里挖个洞放酵母。

    抹茶杏仁吐司懒人面包机版的做法步骤图 第3张
  3. 把除黄油和杏仁片的所有材料放入面包机,
    开一组揉面程序20分钟,期间可以关注水量面团的干湿情况加牛奶。天热可以开着盖搅拌。

    抹茶杏仁吐司懒人面包机版的做法步骤图 第4张
  4. 一个揉面过程结束后,开好甜面包程序后加入黄油

    抹茶杏仁吐司懒人面包机版的做法步骤图 第5张
  5. 选甜面包程序,500克,浅烘(喜欢上色深的也可以选中度,个人比较喜欢不焦一点)

    抹茶杏仁吐司懒人面包机版的做法步骤图 第6张
  6. 揉个大概15分钟左右,看面团光滑了加入杏仁片

    抹茶杏仁吐司懒人面包机版的做法步骤图 第7张
  7. 然后关上盖等着香喷喷的面包出炉啦。

    抹茶杏仁吐司懒人面包机版的做法步骤图 第8张
  8. 满屋子的抹茶香

    抹茶杏仁吐司懒人面包机版的做法步骤图 第9张
  9. 颜值一般般但胜在简单好吃😋这个面包带点微苦,很清爽。喜欢甜口的可以减少抹茶量。

    抹茶杏仁吐司懒人面包机版的做法步骤图 第10张

小贴士

因为我的面包机比较普通,甜面包过程只要3小时17分钟,揉面过程太短,没法成膜,所以在之前又加了一个20分钟的揉面程序。面包机高级的朋友可以直接做,闺蜜几千块的高级面包机做个吐司要4个多小时,不加揉面过程直接出也很松软

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