减脂期想吃面包?用面包机做最简单的肉松全麦面包吧
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面包机揉面模式10分钟基本成团后放黄油,再揉30分钟,取出简单排气分四个面团压平包入肉松,卷起来,取出面包机搅拌片,四个面团分散放入面包机四个角,发酵烤制模式运行,出炉前10分钟放芝士片。
🌟下面是我自己研究的方子:
高筋粉170,全麦粉80,牛奶160克,鸡蛋一个,盐2克,0卡糖10克,酵母4克,黄油10克,芝士片3片。
我做的是抹茶口味,放了抹茶粉8克,这个可调节,可可粉也行,奶味重就换奶粉吧。
用料
高筋面粉 | 170克 |
全麦面粉 | 80 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 160克 |
盐 | 2克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 10克 |
五十铃抹茶粉,可不加 | 10克 |
芝士片 | 3片 |
减脂期想吃面包?用面包机做最简单的肉松全麦面包吧的做法
组织松软不油腻
芝士是增加咸香口感的关键
面包机做无难度
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