❤️做了豆沙(参考),加上冰箱还剩余的南瓜,我想做一道🎃南瓜粘豆包。
用料
🎃南瓜 | 500克 |
糯米粉 | 50克 |
白砂糖 | 40克 |
豆沙 | 100克 |
牙签 | 1根 |
葡萄梗 | 10颗 |
@南瓜粘豆包,糯香四溢,豆沙绵密口口香醇的做法
实操步骤:
1.南瓜切块上锅蒸熟
2.蒸熟南瓜捣碎+糯米粉+白砂糖
3.手揉成为面团(途中粘手继续放糯米粉,直至揉团不粘手)
4.捏小团摊开,加入提前备好的豆沙(豆沙制作法,参考:)
5.用面团包裹住豆沙后,取牙签交叉状为豆包做形状,做好后在划痕交叉处嵌入葡萄梗
6.装盘上锅再度整透(有烤箱更佳)!
7.出锅,开吃!