花生鸡肉生菜卷

阳光明媚的早晨，吃上这样一顿鸡肉生菜卷，配上浓浓的土豆汤，想不精力充沛、活力满满都不行哦！

用料  

花生鸡肉生菜卷的做法  

1. 炒锅大火加热2分钟，放进花生，干炒至5分钟，花生皮出现裂缝，晾凉；

2. 花生剥皮，剩下花生仁，放进料理机，搅拌成粉状；

3. 花生粉＋调料（酱油20ml，葡萄醋40ml，麦芽糖50ml，水100m），放进料理机，搅拌成泥即成香醋麦芽花生酱

4. 鸡胸肉＋调料（,咖喱粉8g，五香粉3g，盐3g，油15ml ）腌制40分钟，煎锅预热后放入植物油，油温在80度左右放进腌制好的鸡肉，微煎5分钟；蔬菜，鸡肉，摆盘，倒入花生酱，完成！

5. 蔬菜，鸡肉，摆盘，倒入花生酱，完成！

小贴士

鸡肉小火煎，大火会是肉质变硬变老；