吃不胖的猫耳朵儿

参考饭饭的方子做的～

空气炸锅和烤箱分别做了一半

最后的口感没差。都很好次😋

这样过年的小零食就有了( ᵔ︡ᗢᵔ︠ )

明天祭灶，然后过年就要来到啦～

新年快乐大家❛˓◞˂̵✧

写菜谱的时候和小芳已经咔吱咔吱吃完一半了哈哈。

用料  

吃不胖的猫耳朵儿的做法  

1. 白面团部分：糖15g.水50g.油(ps我用的玉米油)10g 置入碗中。

2. 低筋面粉130g筛入碗中

3. 红面团部分：红糖30g.水50g.玉米油10g 混合

4. 筛入130g低筋粉

5. 分别和成两个面团
   
   裹上保鲜膜静置15分钟。

6. 两个面团分别擀开成0.3cm左右厚度。
   
   白下红上，然后在红面饼上刷一点水。
   
   （和红面团的时候记得把里面不能融化的红糖颗粒去掉，当然也可以像我一样不去掉它）

7. 卷卷卷中收紧它。
   
   然后再稍微搓长一点～
   
   放进冰箱里冷冻一个小时后定型后拿出来。☝🏻

8. 切的越薄，最后出炉的时候越好吃哦

9. 圆圈圈儿🍥

10. 空气炸锅150℃预热5分钟后烤20分钟。
    
    烤箱也是150℃20分钟。
    
    大家可以根据切的厚度自行调节时间。

11. 烤完放凉脆脆的很好次的。
    
    最适合过年囤着吃的小零食～
    
    

小贴士

不怕胖的朋友们可以试试油炸版的，

会更好吃哦。

饭饭的方子是油炸版的：

油烧热，放入筷子，筷子周围有小气泡出现时放入猫耳朵，小火慢炸，炸至金黄色。猫耳朵儿的中间会凸起，捞出控油防凉之后就很好吃啦。

新年也好，小时候也好，猫耳朵儿还是熟悉的样子，还是好次的味道～( •︡‧̮•︠ )