全麦咖喱奇亚籽贝果🥯
来源:菜肴屋 阅读:2.92W 次
最近减肥一个月了,很想吃碳水,就做全麦贝果🥯解解馋吧!儿子给的评价就是粗粮窝头😂户主说好吃啊😋!还是同龄人理解🤓
早晨搭配上肉蛋菜,营养满满,一天充满活力❗️
用料
普通全麦粉 | 200克 |
味好美咖喱粉 | 3.5克 |
鲜酵母(干酵母) | 6克(3克) |
0卡糖 | 5克 |
盐 | 3克 |
水 | 70克 |
椰浆或水 | 45克或35克 |
黄油 | 15克 |
奇亚籽 | 7克 |
糖水部分: | |
糖 | 50克 |
水 | 500克 |
营养早餐搭配3人份 | |
鸡蛋 | 3个 |
西葫芦 | 半根 |
肉片 | 适量 |
味好美嫩肉粉 | 适量 |
全麦咖喱奇亚籽贝果🥯的做法
普通全麦粉
黄咖喱粉3.5克
面团平均分成五个,每个大约75克左右,醒面20分钟。
擀成椭圆,长度20cm,两边对折
再对折,捏紧收口处,一头擀扁,把另一头包住形成圆形⭕️放在油纸上,方便拿取。
如果嫌擀折麻烦🤭就搓成长条,再擀扁一头包裹住是一样的。贝果室内发酵需要90分钟左右
放烤箱发酵功能约40分钟。
发酵好后,预热烤箱200°C熬煮糖水,煮开后关小火放入发酵好的贝果,一个一个煮,每一面煮30秒,捞出沥干水份。30秒时间不用太纠结数30个数就行。
烤箱提前预热200°C烤18分钟。
烤好放凉,温热时装袋子。
后退肉放点料酒和嫩肉粉,腌制几分钟就行
先煎鸡蛋和西葫芦,最后煎肉片变色就翻面,肉嫩哒。
用干净盘子装煎好的熟食
一份营养均衡早餐开吃吧!
小贴士
水量大小不要紧,水少口感就硬一点。
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