苹果烧果子

方子来自天使落凡尘，我多加了个蛋黄。30克一个的皮可以做12个。

用料  

苹果烧果子的做法  

1. 蛋黄2个，炼乳160克混合搅拌均匀。
   
   （我用的65克左右鸡蛋的蛋黄，小鸡蛋就再多加一个蛋黄，以免后面会干裂）

2. 筛入低筋面粉180克，盐1克，泡打粉4克搅拌均匀，和成团盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
   （这一步会很粘，简单成团就可以，冷藏之后就没那么粘了）

3. 分成面粉30克一个包入红豆沙20克一个。

4. 用筷子在顶上戳个洞。预热烤箱上火160度下火140度20分钟，稍微上色就可以了。
   
   （可根据自家烤箱的脾气做调整）

5. 快好的状态

6. 红曲粉用水化开，用小刷子或者牙刷给表面上色，插上超市捡的叶子。

7. 小小的一个

8. 切开