一人食丸子土豆一锅出（烤箱版）

第一次认识「一锅出」这个名词，还是在特百惠理家会上😌用它家的至尊精钢锅，一锅里同时做好9道菜！红烧肉、整条鱼、蒸虾、焖土豆、焖红薯、烧茄子、卤鸡蛋、蒸花卷、焖豆角等等等……不过嘛，一个人吃就不必用大锅做大菜啦，而且丸子、土豆也可以做得很洋气哟！首先，你要有一个16cm迷你铸铁锅可进烤箱，市集有30多元的平民版和200多元的贵妇版可供选择，搜索关键词“铸铁锅”可达。

用料  

一人食丸子土豆一锅出（烤箱版）的做法  

1. 宜家速冻蔬菜丸子，全素。

2. 16cm铸铁锅，市集入的平民版。小土豆也是迷你的。两个小土豆洗净，不用削皮，切小块。

3. 橄榄油倒入迷你铸铁锅，放入丸子与土豆块滚上一层油，土豆块洒海盐与黑胡椒粒或香草碎拌一下，洒芝士粉。

4. 烤箱180度预热，铸铁锅放中层，烤25分钟左右。

5. 烤完小心取出，一定要用隔热手套，小心烫到！趁热铺上切小块的无花果，热力会加热无花果至半熟，散发迷人香气，渗出蜜汁。

6. 趁热开吃吧！