【蛋黄口口酥】适合8个月以上 入口即化 香酥好吃

这款饼干是九月从七个月就开始吃的一直吃到现在，每隔一段时间就要做一次，入口即化即使没有牙齿，也是可以吃的小零食，

用料  

【蛋黄口口酥】适合8个月以上 入口即化 香酥好吃的做法  

1. 提前煮好鸡蛋，取出蛋黄，只要蛋黄，黄油提前软化加入糖粉打发黄油至发白的状态，我这个是低糖版本，也可不加，

2. 将熟蛋黄过筛加入黄油中用刮刀拌匀，这样会更加细腻

3. 将玉米淀粉 低筋粉过筛加入，

4. 面团刚开始会比较散，慢慢揉，

5. 差不多揉成这样就可以了，保鲜膜包住放冰箱冷藏一个小时

6. 取出面团会有点硬，静置一会，将面团一个分为8g摆在烤盘中，分好后用大拇指按压会出现一个漂亮的裂纹，在表面刷一层蛋黄液，撒少许芝麻

7. 烤箱提前预热，180度烘烤18－20分钟就可以了

小贴士

1 加入蛋黄绒后用刮刀拌匀再进行下一次操作
2活成面团后即可，不可过度揉，
3分剂时尽量大小一致，以免后面烤箱受热不均匀！