白酒烤虾番茄意面

白酒就是白葡萄酒，小番茄最好用海南千禧，清甜多汁，鲜美至极。
参考自jamie oliver

用料  

白酒烤虾番茄意面的做法  

1. 烤箱预热200度。
   小番茄对半切开，大蒜切片，罗勒叶和欧芹叶、辣椒切碎，鲜虾开背去线，不吃皮的可以去皮。

2. 做一锅水放入适量海盐，按包装煮熟意大利面。

3. 准备一个大烤盘，倒入适量橄榄油，放入蒜片和辣椒、虾，翻拌均匀，使虾身都沾上橄榄油，定时30分钟，当虾变色后放入小番茄，白葡萄酒，烤出汤汁，把虾翻个身，最后5分钟撒一半量的罗勒欧芹叶和适量海盐。

4. 将煮熟的意面放入烤盘中与虾翻拌均匀，撒适量橄榄油、海盐、黑胡椒和剩余的罗勒欧芹叶，盛盘即可。