普罗旺斯羊排
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![普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃]( "普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 海盐 | 适量 |
| 面包糠 | 200克 |
| 迷迭香 | 3-4根 |
| 羊排七肋排 | 1.8斤 |
| 百里香 | 8根 |
| 意大利平叶芹 | 100克 |
| 芥黄酱 | 2汤匙 |
| 蒜 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒粒 | |
普罗旺斯羊排的做法
网上买的七根肋羊排（12根肋骨也可以），单片羊排也可以.
![普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把骨头上的筋膜剔除干净，又把好刀很重要
![普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
海盐，黑胡椒粒，橄榄油，蒜片，百里香，迷迭香腌制一晚上入味。
![普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面包糠（白色），欧芹叶，白里香叶，迷迭香叶，蒜头1个，橄榄油一小勺放进料理机打成香草糠。我买的面包糠是咸的所以不用加盐。如果没味道的加一小勺盐！
![普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
平底锅加橄榄油，大蒜迷迭香爆香，羊排煎至两面金黄，烤箱预热180度烤十分钟。
![普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤箱取出来表面刷上芥黄酱，沾上香草糠。烤箱再烤5分钟！烤制时间长短视羊排厚度，以及喜好调整时间！
![普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
七成熟！肉汁鲜美！
![普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
然后切片摆盘完成！
![普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "普罗旺斯羊排的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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