糖炒板栗(烤箱版)
来源:菜肴屋 阅读:3W 次
喜欢吃板栗,外面卖的太贵,这个品种是栗椎,批发市场买的13一斤
用料
板栗 400 | 克 |
白沙糖 1勺 | |
冰糖 5颗 | |
水 不用没过板栗 | |
油1勺 |
糖炒板栗(烤箱版)的做法
板栗,切十字刀。洗干净。
把板栗放入炒锅中,放入白砂糖和冰糖,加入水,不用没过板栗,大火烧开,关中火,煮8分钟。倒出篮子,控干水分。
板栗倒入碗中,加入少了植物油,搅拌均匀。
烤箱180℃预热,烤盘铺上吸油纸,把拌好植物油的板栗平铺在烤盘上。
烤箱180℃上下烤20分钟。出炉。
成品。
小贴士
板栗每个都要切十字架,不然放烤箱会被炸开。这样烤有点干,可以盖上锡纸或用锡纸把板栗包起来,以免丢失水分。
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