大水量百搭白吐司

用料  

大水量百搭白吐司的做法  

1. 因不同品牌面粉吸水性不同，若更换面粉，水量需要根据面粉自己适当做调整哦

2. 速度11，时间5.5分钟

3. 加盐和软化的黄油，速度11，时间6分钟

4. 搅拌室温在20摄氏度，若室温不同，搅拌时间有可能需要做调整.

5. 第一次发酵

6. 发酵结束

7. 分割，整型，松弛，擀卷

8. 放入发酵箱，38度，50分钟，发至七分满后。 放入烤箱中下层，180度，35分钟，上色后加盖锡纸.

9. 本方子全程使用小玛，搅拌时间仅供参考😃

10. 出炉，无论是直接吃，烤着吃，做三明治都超好吃！