Italian stuffed mushrooms意大利酿蘑菇

用料  

Italian stuffed mushrooms意大利酿蘑菇的做法  

1. 预热烤箱180度；清洗蘑菇，把蘑菇梗拔掉，切碎

2. 大蒜，彩椒，洋葱和奶酪切碎

3. 锅里倒少许油，加大蒜彩椒洋葱蘑菇梗碎翻炒，炒出洋葱香味关火，盛到大碗里

4. 面包糠加少许混合的香草混合均匀，然后和奶酪碎一起加入4中的大碗里混合均匀

5. 把混合好的馅料填满蘑菇，馅儿太多剩下了不要紧

6. 把蘑菇放入烤盘，如果不是不粘的要刷油防止粘住，在每个蘑菇馅儿里再滴点儿橄榄油，放入预热好的烤箱烤20分钟左右，拿出来摆盘

7. 之前如果有剩下的馅料，加一些叶子做成沙拉，摆在盘子中间

小贴士

1. 家里没有面包糠的可以把面包烤脆放保鲜袋里捏碎
2. 我用的混合香草里有Thyme, Rosemary, Marjoram, Basil, Oregano, Sage，其实用家里现有的就好，不必放齐全，不过我觉得罗勒迷，迭香和百里香这三种至少要放两种。
3. 蘑菇烤的时间不要太久，闻到香味儿熟了就差不多了，时间久就有点儿干了
4. 奶酪一般用帕玛森芝士，不过我用的切达，味道也很好啊
5. 馅料不用非按菜谱来，其实挺随意的，看看冰箱里有什么可以加