迷你萌翻天——三色酸奶溶豆

小蜜蜂身边不少朋友早已荣升宝妈
对她们来说，健康无添加当然是首选，
如果还能满足自己悦动的少女心那就更好不过。
每每这时，小蜜蜂必定力荐小巧的溶豆，
迷你的身形很好地诠释了一个“萌”字，
还能适当地添加蔬果做出天然的马卡龙色，
缤纷得足以抓住宝宝的心，
健康得可以让宝妈们放心。

溶豆不仅适合宝宝们入口，
还能契合宝宝们手掌的大小锻炼抓握力。
刚出炉的溶豆口感酥松，
伴随咔嚓一声慢慢融化于舌尖上，
如同雪花飘在手心上无法捕捉，
那种稍纵即逝的口感以及微甜气息连大人也上瘾。
溶豆易受潮放入密封玻璃罐保存，
这时它俨然变身为装饰家居的美物。

与宝宝一同享用三色溶豆，
说不定还能体会到血脉相连的幸福感！

用料  

迷你萌翻天——三色酸奶溶豆的做法  

1. 使用工具：daogrs S1

2. 火龙果倒进果汁机里搅成泥，倒进碗里。

3. 筛入奶粉和玉米淀粉。

4. 奶粉淀粉和火龙果泥一起搅拌均匀，直到火龙果糊没有颗粒。

5. 将蛋白放容器里，加入柠檬汁，用电动打蛋器搅拌至粗泡，加入细砂糖，继续搅拌至小尖勾状的偏硬性发泡。

6. 将1/3蛋白倒入酸奶糊里翻拌均匀。

7. 再把剩下的蛋白加入。

8. 把蛋白和火龙果糊翻拌均匀。

9. 把花嘴装入裱花袋中，把面糊倒入裱花袋里。

10. 把溶豆垂直挤在垫有油纸的烤盘上。

11. 把所有的溶豆挤在烤盘上。

12. 把挤好的溶豆放入预热好的烤箱里。

13. 上下火模式，100℃烤60分钟。

14. 烤好后取出，晾凉。

15. 可按照个人喜好挑选其他婴儿可食用食材，依照以上方法制作不同颜色溶豆。

16. 溶豆：是宝宝们都爱吃的小零食，易于消化，还能提供各种营养物质。但是，孩子肠胃较弱，选料特别重要，并且不能摄入过量。

小贴士

1、火龙果和淀粉奶粉混合后，如果感觉太稀，可以加多点奶粉；
2、奶粉建议用婴儿的1-2段奶粉；
3、菠菜溶豆：把火龙果泥改成菠菜泥即可，菠菜焯水后用料理机打成泥状，过滤后使用；
4、酸奶溶豆：把火龙果泥改成酸奶即可，酸奶要用浓稠型的酸奶，太稀的酸奶会造成面糊过稀；
5、蛋白放冰箱冷冻至半结冰状态，打出来的蛋白霜比较稳定，蛋白一定要打到细腻稳定的偏硬性发泡，和糊混合的时候不至于太稀，但是也要注意不能打过了，打过了混合的时候也容易消泡