酸奶溶豆～

之前有亲一直问我上次做的蛋白糖是不是就是溶豆。。

咳。。。有点凌乱。。。好像一样，又好像不一样。

现在应亲们要求，第一次做酸奶溶豆。

用料  

酸奶溶豆～的做法  

1. 奶粉和淀粉过筛。

2. 我用的是泰国酸奶，混合果味的。因为我放冰箱，拿出来后感觉好浓稠啊，都快成布丁了。

3. 把筛好的粉拌入酸奶，搅拌到无颗粒。

4. 蛋白加糖打发至硬性，拌入酸奶糊。切拌。动作要快，轻。最好是先取三分一的蛋白拌入酸奶糊后再倒回蛋白切拌，今天我赶时间，直邮倒入了。结果有点消泡了。。。。。

5. 装入裱花袋依次挤入烧盘，100度预热，中下层50分钟。密封保存。